Bacon såvel som alkohol. På egen hånd er de fantastiske ting – så fremragende som gaven til at afslutte os for os puny mennesker. Imidlertid har den eksperimentelle spiritusvirksomhed integreret disse to mystiske komponenter i en enkelt enhed – Bacon Bourbon.

Jeg forstår ikke om dig, men jeg har aldrig hørt om Bacon Bourbon før, så jeg var ekstremt ekstatisk over at prøve denne sammenlægning af to individuelt usædvanlige produkter.

Resultatet er velsmagende – som du kunne forvente! Infusionsprocessen gør Bourbon virkelig glat såvel som bacon -smagen er ikke overmægtig. I stedet giver den drikken en salt, røget smag, såvel som der er en sødme. Jeg var ekstremt imponeret.

Den metode, den er gjort, er med en proces kaldet fedtvask, som ikke støj ekstremt flot, gør det? Det er dog ikke så slemt. Du kan endda gøre det i huset ved at gengive noget baconfedt og blande det med din bourbon af mulighed og derefter køle det.

Fedt størkner på toppen af ​​krukken, men alkoholen – nu smag af bacon – er stadig flydende. Bryd med det fedt ‘stik’, sil bourbon såvel som hej presto!

Dette er dog lidt mere avanceret end det. De eksperimentelle spiritus co bruger 350 g bacon i hver flaske, såvel som den proces, de bruger, angives at være meget besværlig. Men det er det værd.

Sven Almenning startede de eksperimentelle spiritus Co for at bringe noget andet til barernes øverste hylder.

At gøre sin egen designer spiritus på samme måde give Almenning’s barer til en speciel linje med hjemmet hældes. Ser du, han er ligeledes ejer af Eau de Vie, Eau de Vie Apothecary såvel som Roosevelt lige her i Sydney, samt Eau de Vie i Melbourne også.

Hvis du er på markedet for en drink på de allerbedste blandede drikkevarer i landet, skal du gå til enhver type af et af disse spillesteder. Du bliver ikke skuffet.

Dette er den sidste af vores Bacon Bourbon blandede drikkeserie (for nu), så jeg troede, jeg ville prøve noget lidt anderledes:

Lille gris, bit gris

Her er hvad du har brug for:

? 2x bacon bourbon
? 1x aperol
? Strejf af citronsaft
? Æble skive på et ophold med garnering

Her er hvad du gør:

1. Rør komponenter over is i en ryster.
2. Hæld i et tumblerglas såvel som pynt med en æbleskive.

Konceptet med at infusere smag i alkohol har eksisteret i betragtning af at den allerførste måneskine. Nogle processer er usædvanligt komplekse, andre er enkle – tag vores opvaskemaskine vodka -opskrift for eksempel!

Jeg vil dog ikke prøve denne fedtvasketinfusionsproces i huset. Jeg angiver, hvad der er det værste, der kan ske? Jeg får spise en hel tons bacon, jeg lige har kogt! Hvilken tragedie!

Andre artikler i denne serie:

Del 1: Maple Bacon Old Fashioned såvel som gris på klipperne.

Del to: Bacon Bourbon Manhattan.

Har du et koncept til en blandet drink, der bruger denne velsmagende ånd? Hvad tror du på vores bit gris, bit gris? Præcis hvor meget kan du lide bacon? Fortæl os i kommentarerne!

Billeder af fru romantik.