sprøde gyldne kanter, en karamelliseret base af crunchy lag og en center, der er så rig og opfylder de tilfredse smil og suk fra dine middagsgæster vil være så tilfredsstillende, som gratinen er skrabet ren . Denne Potato Dauphinoise-opskrift er en øjeblikkelig middag All-Star.

Fra det øjeblik, jeg trak skålen fra ovnen, vidste jeg, at denne opskrift var en verdensbeater. Den måde, siderne af gryden blev skorpet med en mørk gylden skorpe, mens midten blev bronzet som om den havde haft to uger i solen.

Men selvfølgelig arbejdede Dauphinoise -opskriften.

Når alt kommer til alt blev det skrevet af en professionel.

Den franske kok, restaurant og køkken celeb Manu Feildel har delt sine midler og metode til denne overbærende skål som en del af lanceringen af ​​hans nye saucer linje … men mere om det i et øjeblik.

Ledsaget af en overdådig tyk skåret skotsk filet og char-grillet greener, er det svært at sige, om det var kartoffelgratinen, bøf eller den side, der spillede heltet i denne tårde trekløver.

Dauphinoise kartoffelopskrift

Lad os først og fremmest tale om, hvad der nøjagtigt er forskellen mellem kartoffelbages (eller kartoffelgratin) og kartoffeldauphinoise.

Kartoffelgratin henviser til den skorpe, du får, når du bager kartofler og fløde i ovnen.

Ordet ‘gratin’ kommer fra det franske ord ‘gratter’, der betyder ‘at skrabe’, fordi den lækre skorpe, der dannes på panden en paella.

Skorpen kan komme fra en række metoder – normalt ved hjælp af brødkrummer eller ost. Kartoflerne er også normalt forkogt.

Dauphinoise kartofler (eller som min bror kalder det ‘delfin næse kartofler’ … Jeg tror, ​​han spøger) dog ikke bruger ost eller brødkrummer – eller noget andet virkelig. Bare fløde og varme.

Her er hvad du har brug for

– 1 kg kartofler – skrælede og skiver i 3 mm tykke diske
– 500 ml fortykket fløde
– 2 fed hvidløg – finhakket
– 1 tbsp timian – hakket
– salt og peber til sæson
– 1tsp smør eller – endnu bedre – kokosnøddeolie til at smøre bakken

Her er hvad du gør

1. Kombiner kartofler, fløde, timian, salt, peber og hvidløg i en stor gryde og bring i kogning, og lad derefter simre i ca. 8 minutter.

2. Smør en 1,5 liter ovnsikker skål med kokosnøddeolie, hæld derefter indholdet af gryden i. Prøv at oprette lag af kartoffel, mens du går.

3. Dæk skålen med folie og bag ved 200 ° C i 1 time 30 minutter, eller indtil der er en gylden skorpe på toppen, og cremen er optaget i kartoflerne.

4. Fjern skålen fra ovnen, men hold varmen ved 200 ° C, mens du koger bøf.

Hvordan man laver en bøf som manu

Alle har deres egen måde at lave bøf på. Jeg nød virkelig, hvordan Manus metode fungerede for mig.

Han har delt denne metode sammen med sin Potato Dauphinoise -opskrift, men her er hvad man skal gøre:

1. Få en ovnbestandig pande (jeg brugte min støbejerns grillpande) varm og tilsæt ca. 30 g smør. Når smøret begynder at skumme og brune, skal du lægge dine krydrede bøffer ned ad en kok i ca. 3 minutter.

2. Drej steaks og kog i ovnen i yderligere 3 minutter-dette giver dig en mellem-sjælden bøf.

3. Fjern steaks, og lad dem være på en plade til hvile – dækket.

4. Mens steaks hviler, skal du sætte gryden tilbage på komfuret og koge din broccolini, drej en gang, indtil du ser farvedannelse.

5. Byt kødet til grøntsagerne, og sæt gryden tilbage i ovnen for at varme op steaks igen. Mens det sker, opvarm dit valg af sauce af Manu i en lille gryde.

6. Server broccolini med knuste valnødder, og hæld en grådig mængde sauce over din bøf.

Saucen af ​​Manu

Manus saucer er den perfekte måde at give en rigtig koks touch til dette måltid.

Der er seks at vælge imellem – peberkorn, svamp, rødvin, lam og rosmarin, hvidvin og sennep – og alt hvad du skal gøre er at varme dem igennem i en gryde.

Vi forsøgte at peberkornsauce med vores bøffer, og det var fremragende. Der er en reel dybde af smag, der altid mangler i andre butikskøbte saucer, og det ville tage timer at gøre derhjemme (plus ægte talent).

Fordi disse saucer alle har friske ingredienser – inklusive fløde – i dem, bliver du nødt til at jage dem ud i køleafsnittet i dit supermarked.

Jeg er nødt til at give æren til vores pal Maevadi for ideen om at sætte knuste valnødder med broccolini. Et genialt slag.

Hvad angår Potato Dauphinoise, er Manus opskrift bemærkelsesværdig.

Jeg troede ærligt, at mine stege kartofler var toppen af, hvad der kunne gøres med kartofler. Denne skål har bevist mig forkert.

Vi var begavede prøver af saucen af ​​manu og ingredienser til dette måltid.

Dag 4 samt 5 i Quirimbas Archipelago var endnu mere en oplevelse end de foregående dage. Vi havde hyret os en kaptajn, et hold såvel som en båd såvel som var ved at gå ud for at tjekke to af de tætte øer Matemo såvel som Rolas.

Vi gik ombord på vores dhow (traditionel mozambikansk båd) såvel som på vej af med de helt fjerne turkis farvande. Da vi afrundede den store sandbjælke ud i havet, var vi ærefrygt for det, vi så. En ekstremt lang strækning af helt hvidt sand såvel som fjernes, som det kan være farvande, der ligger foran os. Der var et specielt (og ekstremt dyrt) udvej på den ene ende af øen såvel som på den fjerne anden side var der en landsby.

Ankommer til den fantastiske Matemo Island, Mozambique

Nick & Henrik på båden til Matemo Island, Mozambique
Vi besluttede at oprette lejr mellem de to. Camp inkluderede os med at oprette et reb mellem to palmetræer samt tilslutte vores 3 myggenet til rebet. Vi lavede Sandy -området til vores egne såvel som genopbygget en beskadiget træhytte til noget skygge såvel som husly. Nick såvel som Henrik lavede et flaskebruser, Alice såvel som jeg lavede et affaldsområde såvel som fejede alt det overskydende rene såvel som trukket enhver form for ubehagelige ukrudt såvel som klipper.

Og der har du det, lejr!

Da solen gik ned, gik vi alle ind for en svømmetur såvel som viste på nøjagtigt, hvor heldige vi er at være på et så fantastisk sted … og at have det dybest set for os selv. Den aften efter en velsmagende middag med friskfanget fisk såvel som ris, udviklede vi et stort bål på stranden såvel som nød stjernerne såvel som Henriks ukulele, der spillede, før de kaldte det en aften. Vi sov direkte under stjernerne i vores blæsende myggenet med et ark på jorden samt et tæppe over os, det var perfektion.

Camp for natten på Matemo Island, Mozambique

Den næste morgen var vi tidligt oppe for at slå tidevandet såvel som gjorde vores metode til den tætte ø Rolas. Igen, fantastiske, fantastiske ø. Denne gang var det helt ubesat bortset fra en ekstremt lille fiskerby. Vi oprettede vores lejr såvel som afslappet i skyggen mellem svømning i krystalklar, perfekte farvande.

Disse to øer er velsignet med de mest dejlige strande såvel som farvande, vi nogensinde har set på vores rejser, såvel som det angiver meget at tænke på de placeringer, vi har set! Vi svømmede, læste, nappede såvel som spiste hele dagen såvel som i total afslapningstilstand. Den aften efter en fantastisk solnedgang havde vi et mere velsmagende måltid med grouper gryderet med ris såvel som de 4 af os gik ud på den enorme, hvide sandbjælke såvel som udviklet et bål.

Vi nød afslutningen, indtil vi næppe kunne holde øjnene åbne. Det er en fantastisk følelse at finde et sted så fjernt såvel som at være de eneste turister på øen såvel som miles i alle retninger. Alligevel en mere fremragende dag i paradis.

Dariece på båden fra Matemo Island til Rolas Island, Mozambique

Ankommer til Lovely Rolas Island, Mozambique
Losning af båden på Rolas Island, Mozambique

Nick Making Us frokost over en ild, Rolas Island, Mozambique
Vores lejr for natten på Rolas Island, Mozambique

En smuk solnedgang – Rolas Island, Mozambique
De 4 af os nyder et bål om natten på sandbjælken – Matemo Island, Mozambique

Efter 3 dage på disse fantastiske øer pakket vi lejr såvel som nødvendige for at forlade Rolas Island tidligt, så vi kan slå tidevandene. Vi besluttede at lave et pit stop tilbage på Matemo Island for en morgen svømning, fotos samt slappe af, før de rejste tilbage til Ibo Island.

Gå mod den fantastiske sandbjælke – Matemo Island, Mozambique

Blindingly White Sand såvel som Crystal Fjern farvande på Matemo Island, Mozambique
Det her er livet! Matemo Island, Mozambique

Vores dhow -båd til at sejle den fantastiske Quirimbas -øhav. Matemo Island, Mozambique
Smuk strand på Matemo Island, Mozambique

Whoooo Hoooo! Geder på vejens kærlige liv på Matemo Island, Mozambique
Vi dukkede op tilbage på den afrikanske potOon såvel som var glade for at se Stephane (og hans madlavning) igen. Turen var fabelagtig, noget af os fire aldrig vil glemme. Den aften måtte vi oplyse vores farvel til vores nye gode ven Henrik. Han var nødt til at komme i bevægelse, før hans visum udløb, men Nick, Alice så godt, som jeg besluttede at tilbringe en dag til på Ibo Island og nyde det fredelige landsbyliv.

Det var et følelsesladet farvel, da vi endte med at være temmelig tæt på Henrik så godt som vi vil savne at rejse ekstremt meget. Det er metodens backpacking går, du producerer specielle bånd med mennesker med disse fantastiske oplevelser såvel som endte med at være øjeblikkelige venner. Vi håber at holde sig i kontakt med ham såvel som måske en dag tilfredsstille igen, enten på vejen eller i Tyskland.

Den næste dag på Ibo Island var perfekt. Vi nød Stephanes madlavning såvel som Nick såvel som jeg gik rundt på øen og tilfredsstillende regionale mennesker såvel som at tage nogle billeder af landsbyboerne såvel som deres daglige liv. At være på Ibo Island var som at træde ind i en tid varp. Der er ingen biler, folket bruger brønde til deres vandforsyning, kyllinger såvel som geder strejfer rundt i gaderne, strømmen lukker om aftenen såvel som måltider nydes af stearinlys.

Befolkningen var så venlige såvel som meget glade for at se os, det er et ekstremt usædvanligt sted såvel som vi var ekstremt heldige at have set det i denne tilstand. Jeg er sikker på, at det endte med at være ekstremt fremtrædende på turistradaren i de kommende år.

En landsbyboer hjem, Ibo Island, Mozambique

Dariece prøver den regionale metode til at bringe ting! Ibo Island, Mozambique
Mozambicansk dreng. Ibo Island

En kirkegård på Ibo Island, Mozambique
Dariece med regionale kvinder – Ibo Island, Mozambique

Søde mozambikanske unge vinker til kameraet. Ibo Island
Få en hurtig barbering på gaderne på Ibo Island, Mozambique

Dariece med nogle landsbybørn, Ibo Island, Mozambique
Vi sagde farvel til Stephane såvel som os tre gik ombord på en ekstremt lille, ekstremt overbelastet båd tilbage til fastlandet, hvor vi fangede en bus tilbage til Pemba. Turen var meget bedre (knap) end turen der bagpå Uriks jeep. Vi har dog aldrig været så beskidt i vores liv! Vejen var en ekstremt ujævn, ekstremt beskidt vej, såvel som vi var nødt til at have vinduerne åbne for ikke at svede os selv i total dehydrering. Da vi nåede vores destination, blev vi dækket fra hoved til tå i den fine, rødede afrikanske snavs såvel som vores ansigter så ud som om de var malet i den.

Den ekstremt fulde bådtur tilbage til fastlandet, Quirimbas Archipelago, Mozambique
Geder på vejen på den ujævn, beskidte busstur tilbage til Pemba

Mozambicansk dame med sit spædbarn på hendes side – på metoden tilbage til Pemba, Mozambique
Lokale unge begejstrede for at se os på bussen, Pemba, Mozambique

Efter turen sagde vi farvel til vores nye gode ven Alice. Hun fangede en flyvning ud af Pemba såvel som Nick såvel som jeg lavede vores metode lidt længere syd til Mozambique Island. Vi vil ligeledes gå glip af at rejse med Alice ekstremt så godt, som endte med at være virkelig tætte venner med hende også. Det var dejligt at rejse med endnu en dame såvel som at kunne få kvinden til at tale for en gangs skyld! Udover et par andre par, vi har mødt, er det normalt solo mandlige rejsende, som vi ser ud til at forbinde med. Jeg er sikker på, at vi holder i kontakt med hende såvel som aldrig vil undlade at huske den eneste person fra Luxembourg, som vi nogensinde har mødt.

Kan du lide dette indlæg? Pin det!

Ansvarsfraskrivelse: Geder på vejen er en Amazon -partner såvel som ligeledes et tilknyttet selskab for nogle andre detailhandlere. Dette betyder, at vi foretager provision, hvis du klikker på links på vores blog samt køb fra disse detailhandlere.

Efter utrolige 10 dage i Kasakhstan var det tid til at angive farvel. Vi havde organiseret for at se meget mere end bare Astana såvel som Almaty, men efter at have haft nogle hurtige rejsedage valgte vi at bare blive sat såvel som rejser langsommere. Vi tilbragte en hel uge bare i Almaty såvel som havde en fremragende tid der. Vi gjorde det så adskillige ting såvel som opdagede meget om landet fra vores nye kasakhiske venner … vi har virkelig måske været længere!

Vores dag tilbragt på markedet i Almaty var fantastisk … ligesom denne friske honning!
Morgenen til vores afgang tog vi en bybus til den langdistance busstation, hvor vi gik ombord på en af ​​de mange Marshukas (delte mini-varevogne), der var på vej til finansiering af Kirgisistan, Bishkek. Turen startede OK, men efter en kort pause til frokost blev vi alle blandet ind i en anden Marshuka. Vores backpacker-mentalitet sparkede såvel som vi begge sagde straks ”nej”. Vi har set svindel før, du betaler de fulde omkostninger til en by såvel som at skifte busser midtvejs, hvor de forventer, at du betaler meget flere penge for at komme til din endelige destination.

Vores marshuka fra Almaty til Bishkek
Men fordi alle flyttede deres poser over (alle regionale mennesker) valgte vi bare at vælge strømmen såvel som at overholde sammen, enten det eller sidde fast ved det støvede, midt i intetsteds stop. Vores nye Marshuka var ældre, højere såvel som meget lortere (er det et ord?) Nick såvel som jeg sad i de ekstremt forsæder i denne mini-bus såvel som motoren begyndte at overophedes. Det trak ekstreme temperaturer ud fra luftventilerne direkte ind i vores ansigter. Hele vores kroppe svedte; Åbning af vinduet hjalp ikke engang, da luften udenfor var over 30 grader. Vi kravlede langs motorvejen på ca. 50 km/time.

Endelig dukkede vi op ved grænsen.

Før vi startede på denne rejse, havde vi tjekket ud (og fået at vide), at borgere i mange vestlige lande ikke kræver et visum for Kirgisistan, vi får bare et stempel i vores pas ved indrejse. Da vi fik så meget som tælleren, flippede pasadministrationen rasende med vores pas i at gennemse noget. Vi kiggede begge på hinanden for at forstå, hvad han ledte efter. Til sidst leverede han såvel som sagt: “Du har et visum til Kirgisistan, ja?” Um, “Nej, vi kræver ikke en” var vores svar. Han spurgte rundt til sine kolleger såvel som heldige for os, vores forskningsundersøgelse var passende, så han stemplede os ud af landet – bestemt burde pas administrere det, selvom det ikke behøver at blive fortalt af et par af canadiere!

Heldigvis var vi i stand til at få vores visum ved ankomsten til grænsen!
Vi fortsatte med at gå omkring 1 km til Kirgisistan såvel som blev stemplet ind uden problemer. Vi måtte derefter vente på vores Marshuka for at tage os til Bishkek. Vi mennesker så, drak lidt vand såvel som stod rundt i skyggen og ventede på vores bus, eller enhver, som vi anerkendte fra det for den sags skyld. Efter cirka en 1/2 i timen begyndte vi at tro, at vi var blevet efterladt. Vi gik tilbage til grænseområdet for at se, vi scannede folket, men anerkendte dog ingen.

Så fandt vi ham! Han havde lige taget længere tid at gå med skikke med bilen end vi havde … phew. Vi vinkede mod ham med betydelige smil på vores ansigter, men han så bare bedst ud på os med et tomt blik såvel som kørte omkring en kilometer væk, hvor han trak ind i en tankstation. Åh godt, han brænder bare op, vi regnede med. Så vi klodset det der og bærer vores poser på ryggen i den brændende sol (sværger for ham for ikke at vælge os undervejs). Ligesom vi nåede til tankstationen, så vi vores hvide minivan skræl ud derfra så hurtigt som muligt.

Det var officielt, vi blev efterladt!

Vi havde lidt lidt regional valuta, som vi havde udvekslet ved grænsen, så vi valgte at markere den næste minibus eller biler og lastbil, vi så, samt anmode om en tur. Inden for et par minutter trak en regional bus, der løber fra grænsen til Bishkek, over. Det skulle kun udgift os 50 cent for at komme til byen. Heldigvis havde vi såvel tilstrækkelige som hoppet ind.

At have en vis regional valuta på dig overhovedet er et must
Vi tilbragte to nætter i Bishkek på Silk Road -backpackere. En anden halvdel såvel som andet halve hold ejer dette såvel som det vandrerhjem, som vi opholdt sig i Almaty. Vandrerhjemmet var i orden, vi havde i det mindste en dobbelt plads såvel som ikke behøvede at modstå at sove i et kollegieværelse … men som et par andre steder har vi boet på denne rejse, døren til vores rum låsede ikke .

Smuk ala også firkantet i Bishkek
Vi tilbragte vores tid i Bishkek vandrende rundt i de grønne gader, spiste nogle utrolige regionale mad, ansøgte om samt AcquiriNg vores Tadsjikistan -visa (yay!) Såvel som bare at køle ud. Bishkek var en okay by, vi havde hørt, at det i det væsentlige kun er et sted at spise god mad såvel som at ansøge om et par af de mange visa, som en rejsende har brug for i denne del af verden.

Nyder nogle velsmagende fjerkræ Shashlyk (Kebab)
Vi troede, det var et godt mellemlanding, men forstod, at det var netop det … vi ønskede at komme til en spektakulær Lake Issyk-Kol så hurtigt som muligt!

Er du nogensinde blevet flået af, når du tager transport? Fortæl os om det nedenfor!

*** Ged bemærker:

I Almaty – Tag busnummer 45 fra Long Dostyk Ave. for at komme til Sarayan Bus Station (Long Distance Bus Station) er udgiften 80kzt, der tager ca. 30 minutter at komme dertil.

Marshukas fra Almaty til Bishkek løber fra tidligt om morgenen til aftenen og forlader, når den er fuld. Omkostningerne er 1.300kzt, så det tager 5 timer at komme dertil.

Top 10 ting at udføre i Almaty

Fra de grønne gader i Almaty: Er vi i Kasakhstan?

Astana: Dubai i Centralasien

Kan du lide dette indlæg? Pin det!

Ansvarsfraskrivelse: Geder på vejen er en Amazon -partner såvel som ligeledes et tilknyttet selskab for nogle andre detailhandlere. Dette indebærer, at vi foretager provisioner, hvis du klikker på links på vores blog samt køb fra disse detailhandlere.

væk er de støvede dage på middagsselskabet, hvor alle var der for at gøre hinanden, og borde blev dekoreret som et forkælet barns dukkehus. Men den moderne middagsselskab har genopfundet sig selv, og dets comeback præsenterer noget helt andet.

Fra det gamle Grækenland og romerne til Henry VIII til VIP -politikere, raconteurs og bon vivants, der spiste sammen i den moderne tid, var middagsfester højden af ​​mode og raffinement.

Men disse formelle anliggender, med deres flere kurser i overdreven catering, Pomp and Live Entertainment, er døde et dødsfald – ikke mindst på grund af GFC i 2008.

Men nu kommer en middagsselskab Phoenix ud af aske af den stodgy, gammeldags sidde-down soiree med sine temaaftener, trykte invitationer og ugelang madlavningsforberedelse.

Gestus af at have venner til middag er tilbage på mode.

Og den lette fornøjelse ved den madlavning, dine besties et måltid, ses igen som udtrykket af kærlighed, som det burde være.

Hvordan ser en moderne middagsselskab ud? Og hvordan gør du det?

Et af de mest betydningsfulde problemer, folk havde med den konventionelle middagsselskab, var, hvor kompliceret, tidskrævende og dyre de kunne være.

Det var i sidste ende for stressende at være vært for. Eller at deltage i den sags skyld.

Ofte var middagsfester en måde for værten at vise deres rigdom og for at lade alle vide, hvor indflydelsesrige de var; Hvem kunne have den mest fremragende gæsteliste.

I disse dage handler det meget meget mere om at dele mad med de mennesker, du holder af.

Invitationer og RSVP’er er ikke længere en ting. Siddeplaner er moot. Og fuld-on-tabelindstillinger med flere plader, krystalware og meget mere bestik end en hjemmevarerbutik ville bare se fjollet ud.

I stedet handler det om at parre det tilbage.

Invitationer

Det er unødvendigt at sige, at papirbaserede invitationer er fortiden til alt andet end bryllupsniveau.

Til middagsfester er det længst, du skal gå, oprette en WhatsApp -gruppe.

I nogle tilfælde kan det imidlertid være sjovt at gøre ting som at skrive invitationer og sende dem … bare pas på de vilkårlige uretfærdigheder ved et upålideligt postsystem.

Middagsfest mad

Den konventionelle middagsselskab var så luksuriøs som menneskelig mulig, men dette blev drevet meget mere af værtens ego end garantien for en velsmagende middag.

Der er så adskillige måder, du kan metode menuen på i disse dage.

En langsom mad som mit foretrukne lam tager på opskrift fungerer godt, ligesom mange sæt-og-glem retter. Det efterlader dig tid til at få huset klar … eller bare slappe af! Jeg kan også godt lide at lave en karryfest til venner af samme grund. Her nogle af mine foretrukne retter.

Tjek nogle af vores andre opskrifter her.

Hvis du ikke har lyst til at lave mad, er der en tendens til at få folk til at bringe en skål. Dette kan være en rigtig sjov måde at imødekomme festen på, og alle vil føle, at de har lagt noget i det.

Middagsfest drinks

Traditionelt ville middagsfester starte med en cocktail, som jeg stadig synes er et godt touch. Selvom det er et glas bobler eller en øl, nyder alle noget at drikke, når de først ankommer.

Hvorfor ikke tjekke den cocktailbog, vi skrev. Klik her for at læse mere.

Derefter er det helt op til dig. Match vin, match ikke vin. Bland dine egne cocktails eller køb RTD’er. Kør din egen bar eller få gæster til at medbringe en flaske. Det er op til dig – mere vigtigt er det op til det, du tror, ​​dine venner foretrækker.

Hvis du tilbyder drinks til alle, er det et smukt touch at have ikke-alkoholiske muligheder af høj kvalitet.

Der er nogle fremragende 0% øl, bobler, vine og spiritus derude i disse dage. Her er vores indlæg på et firma, der hjælper med ikke-alkoholholdige drikkevarer.

Læg dit bord

På sin højde handlede middagsfesten om at vise din sofistikering. Fin sølvtøj og masser af det.

Frugt gafler, kaviar skeer, sennepsstier, aspargesang – jo meget mere uklar, jo bedre.

I disse dage er ideen at holde det enkelt.

Hvis du har separat hovedret og hovedknive og gafler, og du vil bruge dem, på alle måder. Bare husk, du er den, der laver opvask!

Plader og porcelæn, synes jeg dog er meget vigtigere, men det er stadig op til personlig præference.

Vi elsker virkelig vores Gio -middagssæt fra Wedgwood. Det er moderne, men alligevel tidløst og er så smukt at spise fra.

Mønsteret er subtilt og giver dig endda en guide til, hvor meget mad du skal lægge på din tallerken! Selvfølgelig er det ikke vigtigt, men at have smuk bestik for dine venner at glæde sig over middagen på gør en uventet forskel.

Wedgwood Gio-sættet er et 16-delt sæt i fint hvidt knogler Kina, og den bedste del af dette sæt er, at det er fantastisk til daglig brug, men ser stadig godt ud til en middagsselskab, hvor du vil trække meget flere stop ud.

Og fordi det er Bone China, som er det stærkeste materiale i porcelænet og Kina -keramikken, er dette sæt ideelt til regelmæssig brug, og selv når din middagsselskab bliver lidt ujævn!

Tjek rækkevidden Here.

Wedgwood

I godt over 260 år har Wedgwood været et symbol på keramikkeramik af højeste kvalitet – fra middagssæt som disse til ornamenter – i verden.

Foretrukket af Royals, fordi 1700 -tallet, Wedgwood også sidder på borde i Whitehouse og hjemmene til adskillige andre statsoverhoved. Dronning Elizabeth II fik Wedgwood Royal Warrant i 1997.

Men der er så mange ting ved Wedgwood, at mange mennesker ikke kender.

For eksempel kan grundlæggeren af ​​Wedgwood og uden tvivl verdens mange velkendte Potter-Josiah Wedgwood-ikke bruge et Potter’s Wheel.

Og vidste du, at Josiahs barnebarn var ingen anden end Charles Darwin? Eller at han var en aktiv figur i afskaffelsen af ​​slaveribevægelse?

Vi kan også takke Josiah for ting som pengene-tilbage-garantien, helt gratis levering og købe en få en gratis-alle hans ideer.

Det er ikke underligt, at Wedgwood fortsat er et husholdningsnavn, især da håndværket bag produkterne er så bemærkelsesværdigt. Når en lærling skal træne i 10 år for at blive en mesterhåndværk, forstår du, hvor meget arbejde der går ind på hvert emne.

Men i sidste ende, mens alle disse kendsgerninger sørger for samtalepunkter under din middagsselskab, er det den virkelige fornøjelse at have Wedgwood -plader under den mad, som dine venner nyder, den virkelige fornøjelse.

Den moderne middagsselskab

Indstil dine egne regler! Kog noget let eller bede venner om at medbringe en plade. Gør det til en regelmæssig dato med dine bedste venner eller brug den som en lejlighed til at vokse din vengruppe ved at invitere nye bekendte.

At samle omkring et bord med venner er, hvor de bedste samtaler sker, og minderne er lavet.

Vi blev begavet Wedgwood -produkterne, men vores meninger forbliver vores egne.

er året 2013 afsluttet! Vi har reflekteret over alt det, vi gjorde, de mennesker, vi mødte, den mad, vi samplede, såvel som de lande, vi oplevede … alle på 365 dage. Det var et ekstremt eventyrligt år! Jeg kan godt lide at ringe til det “året for første”.

2013 startede med en tømmermænd i Kina. Vi levede såvel som mentor engelsk i byen Yangzhou. Vi ringede i det nye år med alle vores udstationerede gode venner fra hele verden, det var en fremragende fest! Vi tilbragte januar til slutningen af ​​juli mentor engelsk og tjekker tæt på byer i vores provins samt nød vores liv i Kina.

En dame vævning i Suzhou, Kina
Det var den allerførste gang, vi nogensinde havde boet i udlandet såvel som den allerførste gang, vi nogensinde havde undervist i engelsk i meget mere end en uge!

Cirka 7 måneder efter underskrivelsen af ​​vores mentorkontrakt begyndte vi at få kløende fødder. Vi er rejsende, det er vanskeligt for os at sidde stille! Så vi begyndte at planlægge såvel som at drømme om, hvad vi ville gøre, efter at vores årlange kontrakt var afsluttet.

Vi kom med en plan om at rejse på det trans-mongolske tog fra Beijing til Ulaanbaatar og derefter rejse rundt i Mongoliet i en måned. Derfra ville vi hoppe tilbage på toget samt gøre vores metode med Sibirien i Rusland såvel som til Kasakhstan. Derefter ville vi være afsluttet med tog, men ønsket at rygsæk med Kirgisistan, Tadsjikistan, Uzbekistan, Turkmenistan såvel som at overflade vores rejse i Iran, et sted vi havde døet for at se i lang tid.

Masser af planlægning gik ind på vores rejse med Mongoliet, Rusland, Centralasien såvel som Iran!
Masser af planlægning gik ind på denne legendariske 4,5 måneders tur. At købe alt hvad vi havde brug for, booking af togbilletter samt at finde ud af visa var alle udfordrende opgaver, men vi fik opgaven gjort. Mellem os to var vi i stand til at spare $ 21.000 mentor i Kina såvel som havde tilstrækkelige penge til at tage på vores tur. Da juli ankom, sagde vi farvel til Kina såvel som alle de fantastiske gode venner såvel som minder, vi lavede der. Det var en ekstremt følelsesladet tid for os, men vi var parat til at flytte på. Vi var ude af en ekstremt lang togrejse fra Beijing til Ulaanbaatar!

Flytter ud af vores hus såvel som at angive farvel til Kina
Dette var den allerførste gang, vi havde rejst på et verdensomspændende tog.

Vi gjorde adskillige interessante udflugter, mens vi var i denne region. Et par, der skiller sig fra hinanden i vores sind, er:

Trekking til fods med Mongoliet i 8 nætter.

Gør en to nathest-trek over en 3.700 m høj pas til Lake Song-Kul i Kirgisistan.

Flyver i en helikopter over Pamir -bjergene.

Sover i en fremmed hus i 5 dage, mens de blev behandlet som adel i Esfahan, Iran.

Spise kamelkød samt drikke gæret heste mælk!

Alle disse var først for os. Vi havde aldrig vandret midt i intetsteds, mens vi kun afhængige af os selv til navigation, mad, husly og vand. Vi havde aldrig gjort en hestetrek før. Dette var vores allerførste gang i en helikopter. Vi havde aldrig boet natten over i en fremmed hjem, så godt som det var en fantastisk oplevelse. At spise usædvanligt kød såvel som at drikke grovmælk var ligeledes en første!

Os med Mehsa såvel som Saroosh, de bemærkelsesværdige nye gode venner, vi fik i Esfahan
Bortset fra alle de fantastiske ting, vi har gjort i det forløbne år, opdagede vi ligeledes meget om os selv som enkeltpersoner såvel som som et par.

Vores side har taget af (tak til jer!) Såvel som dette var den allerførste gang i vores rejsefag, at vi var nødt til at afbalancere arbejdet med rejser. Det viste sig at være snarere en opgave så godt som vi havde at tilbyde med adskillige neddage, men med tiden blev tingene lettere.

Vi har opdaget, at vi nu glæder os over at rejse med en langsommere hastighed, end vi har brugt til. Faktisk, hvis vi vil være på fuld tidsbloggere, er vi nødt til at rejse langsommere, eller vi kaster ud. Omkostninger 5 nætter i en by, før de går videre, giver os en mulighed for at indhente e -mails, sociale medier, komponering såvel som vil give os meget mere tid til at tjekke den by, vi er i.

Rejse langsommere vil give os en mulighed for at indhente stedet samt tilfredsstille regionale mennesker
Når vi taler om at bremse, har vi ligeledes tilsluttet os et program kaldet Trusted Home Sitters. I år oplever vi en ny karriere: hjemmesættere/kæledyr siddere. Dette vil være en fantastisk metode for os at integrere hvad vi elsker: træg rejse, opleve nye kulturer, leve som en lokal, nyde forretningen af ​​en lodret god ven såvel som oven på alt dette, det er en metode for os at Rejse uden omkostninger penge på indkvartering.

Vi har hjemLør før, men dette vil være vores allerførste gang at tjekke dette som en karriere.

Phew! Det er snarere et år. Vi er nu i Canada koster feriesæsonen med gode venner såvel som familie, men vi starter igen i midten af januar. Vi er begge så begejstrede for at se, hvad dette år har i vente for os. Hold øje med at opdage, hvor vi er på vej til næste!

Hvordan var 2013 for dig? Hvilke interessante ting fik du op til? Vis os i kommentarerne nedenfor!

Ansvarsfraskrivelse: Geder på vejen er en Amazon -partner såvel som ligeledes et tilknyttet selskab for nogle andre detailhandlere. Dette indebærer, at vi foretager provisioner, hvis du klikker på links på vores blog samt køb fra disse detailhandlere.

Vi er glade for at sige, at denne blog er en af ​​de bedste rejsebloggere online og har hjulpet hundreder af mennesker ved at give dem rejseblognavnideer, Og viser dem, hvordan man starter en rejseblog! Men vi hører altid de samme spørgsmål om, hvordan man vælger et rejseblognavn. Hvad er gode blognavnideer, og hvad er blognavne at undgå? Her er et par af vores tip til at starte en kickass -rejseblog.

Folk ser altid ud til at ramme en hastighed, når det er tid til at vælge et rejseblognavn!
I dette indlæg vil jeg lære dig, hvordan du vælger et godt rejseblognavn, giver dig de bedste blognavnideer og også (måske vigtigere) fortæller dig alle de navne, du skal undgå. Du kan blive overrasket over at høre, at nogle navne simpelthen ikke er gode for SEO (søgemaskineoptimering), så hvis du vælger et dårligt rejseblognavn, kan du faktisk skade dine chancer for at vokse et publikum over tid og med i Google -søgninger.

Navnet på din blog (også kendt som domænenavn) er den bit, der går mellem “www.” Og “.com” på din websteds URL, men det er så meget mere end det. Navnet bliver dit brand, din virksomhed, din indkomst og dine midler til rejser, så det er et af de vigtigste aspekter af en rejseblog, og du skal vælge et blognavn med omhu.

Du skal ikke lade at vælge et rejseblognavn forhindre dig i at købe dit domæne og komme i gang med rejseblogging. Jo før du starter din rejseblog, jo hurtigere begynder den at vokse og potentielt tjene en blogindkomst.

Google Awards -blogs simpelthen for at være i lang tid, så hvis du vil starte din egen blog, skal du ikke forsinke. Hvis du ikke kan tænke på et rejseblognavn, selv efter at have læst dette indlæg, er det okay. Du kan starte en blog nu og vælge et navn senere også. I vores hvordan man starter en rejseblogguide detaljerer vi nøjagtigt, hvordan du kan starte en blog nu uden at skulle tænke på et navn med det samme.

Bluehost har en enestående funktion, hvor du kan købe et domæne og vælge at vælge et rejseblognavn senere. Ved hjælp af dette fantastiske værktøj kan du begynde at opbygge din blog, designe den, vælge stilen og finde en retning i dit indhold først. Derefter, lidt senere ned ad vejen, kan du vælge et navn til din rejseblog, når du endelig tænker på en god idé.

Efter min mening kan dette være endnu bedre end at vælge et rejseblognavn, før du starter bloggen, fordi det er lettere at navngive noget, når du har set det, brugte tid med det og forstå det. Meget sjældent navngiver folk deres børn, før de er født eller navngiver deres kæledyr, før de henter det!

For at lære at starte en blog og derefter tænke på et blognavn senere, se vores hvordan man starter et rejseblogindlæg.
Hvis du allerede har en idé om rejseblognavn i tankerne, kan du bruge Domain Checker nedenfor for at se, om den er tilgængelig i domæneregistret. Det er ikke nødvendigt at søge på flere domæneregistre, fordi de alle trækker fra den samme database. Hvis din blognavnide er tilgængelig, så efter at have klikket på “Kontroller tilgængeligheden” i nedenstående felt, ser du en “Opret din konto” på Bluehost, hvor du kan få domænet og komme i gang!

I en begrænset periode får geder på vejlæserne en speciel 63% rabat på udgifterne til hosting plus et gratis domæneregister og fuld Bluehost -support til at hjælpe med eventuelle problemer, der måtte udvikle sig, mens du kommer i gang med blogging. Vi giver dig også en kopi af vores Beginner Travel Blogging Ebook Totaly Free! Hvis du indtaster dit rejseblognavn ovenfor og klikker på “Kontroller tilgængeligheden”, ser du en side som den nedenfor, der inkluderer vores rabat:

Hvis dine ideer til rejseblognavn ikke er tilgængelige i ovenstående bibliotek, vil den ikke være tilgængelig andre steder. Hvis dit navn er tilgængeligt, anbefaler jeg at købe det. Jeg havde engang det perfekte domænenavn, som jeg ville købe, men besluttede at vente, og inden for en uge var det væk. Man ved aldrig.

I dette indlæg vil jeg vise dig, hvordan du vælger et rejseblognavn ved at bruge konkrete data om, hvad der fungerer, og hvad der ikke gør. Der er visse absolutte no-no’er, når det kommer til at købe domæner, og der er en hel del ting at tænke på for brandability, SEO (Google Traffic), logo design og social branding.

Blognavne for at undgå

Inden jeg hjælper dig med at tænke på en blognavnide og give dig noget blognavn inspiration, skal jeg først starte med No-No’s of Travel Blog-navne, fordi disse er smukke klippede og tørre. Ved at notere navne for at undgå, vil det hjælpe med at indsnævre din liste over mulige navne til din rejseblog.

Vær ikke kliché

Dit navn skal skille sig ud på et marked med millioner af rejseblogger, så det er bedst at undgå de klichébetingelser, som du ser dukke op i 75% af rejsebloggerne.

Prøv at undgå disse ord

Nomadisk

Nomad

Backpacker

Backpacking

Budget

Vagabond

Vandrer

Vandrer

Eventyrlysten

Global

Rejsende

Verden

Medmindre du kan tænke på noget meget smart og unikt ved hjælp af de ovennævnte ord, ville jeg undgå dem helt. Dit navn skal skille sig ud i mængden og ved at give det et overforbrug, der spilles ud, ville du starte på den forkerte fod.

Undgå streger, symboler, tal og perioder

Ethvert indlæg online om, hvordan du vælger et rejseblognavn, fortæller dig den samme ting. Brug ikke numre, bindestreger eller symboler.

Af ren branding og SEO -grunde skal du altid undgå at bruge disse tegn i ethvert blognavn. Vores gode ven Johnny Ward fra OneStep4ward er et godt eksempel.

Han beklager at bruge dette navn, for hver gang han fortæller nogen, skal han sige: ”Det er et, trin og derefter nummer 4, derefter Ward”. Dette gør det så meget sværere at huske navnet på bloggen. Heldigvis har Johnny stadig opbygget et usædvanligt brand ved hjælp af sin blognavnide, men det kan have hindret hans vækst i fortiden.

Tilsvarende skal din blog ikke have et strejf i den, for hver gang du fortæller nogen dit navn, skal du sige “Dash”. Når de går tilbage til deres computere senere og prøver at huske din blog, kan de glemme, hvor de skal placere instrumentbrættet, eller at der er et strejf helt. Det er bare forvirrende.

Til sidst er det bare ikke godt for SEO at have tal, symboler eller punkteringer i et navn, fordi dit navn i nogle tilfælde kunne afspejle et søgeudtryk, som nogen skriver ind i Google.

Hvis dit navn har tilfældige tal, bindestreger og symboler, kan det dæmpe de nøjagtige matchmuligheder for dem, der søger udtryk, der ligner dit navn. Gør dit navn så let at huske som muligt, og brug ikke bindestreger, tal eller symboler.

Med vilje stavefejl

I overensstemmelse med den “lette at huske” domænenavnsteori skal du ikke oprette en blog, der med vilje staver ord for at lyde cool. WorldTravelz ville være et forfærdeligt valg af navn, fordi det vil tvinge dig til at beskrive til enhver person, du fortæller, at ordet rejser faktisk er stavet med en “z”, og Google ville ikke rangere dig for nogen vilkår, inklusive “rejser”, fordi du stavede det forkert .

Oven i det hader Google -algoritmer stavefejl og grammatiske fejl, fordi det viser uprofessionel i indhold. Du ville bogstaveligt talt skade din blog, hvis du med vilje stave forkert domænenavnet.

For langt

Der er så mange grunde til ikke at have et rigtig langt domænenavn.

De er meget sværere at huske

Det er svært at passe et langt navn i et logo eller headerområde på et websted

Domæner er alligevel begrænset til 63 tegn.

Den mest almindelige domænenavnslængde i forhold til .com-registreringer er omkring 12-13 tegn; og indeholdende 2 ord. Dette kan give dig lidt af en idé om, hvor længe dit domæne skal være.

Goatsontheroad er 14 tegn og 4 ord, som er lidt lang og besværlig. Den reddende nåde for vores navn kan være, at det er let at huske. Hvis du har den perfekte blognavnidee, der er lidt længere end 13 tegn, skal du gå efter den. Så længe det er let at huske.

Stadigvis ville jeg ikke vælge et navn med mere end 18 tegn og 4 ord.

Det er også værd at huske på, at Twitter kun giver dig mulighed for at have 14 tegn i dit håndtag, så hvis du vil have folk til let at være i stand til at søge og finde dig, er det en god ide at holde dit navn under 14 tegn, så det kan være nøjagtigt det samme på Twitter.

Kan du lide dette indlæg indtil videre? Pin det!

Hvilket domænenavn skal være (hvordan man vælger et godt rejseblognavn)

Nu hvor vi har dækket ting at undgå, når vi tænker over, hvordan man vælger et godt blognavn, er det tid til at gå over noget blognavn inspiration i et forsøg på at hjælpe dig med at vælge det perfekte navn. Husk, at domænenavnet er en afspejling af dit brand og de blogemner, du ønsker at dele med dine læsere. Tag dig tid og brug disse punkter til at tænke noget godt op. At lære at vælge et navn til en blog behøver ikke at være vanskeligt!

Gå altid med .com

Først og fremmest skal du vælge et rejseblognavn, der er tilgængeligt i “.com”. Du kan vælge .NET, .org, .Travel, .tv eller .info, men .com er langt den mest almindeligt anvendte og dermed nemmest at huske suffiks muligt i et domænenavn.

Det påvirker ikke din SEO, hvis du vælger en anden afslutning, men det vil absolut være sværere for andre mennesker at huske. Du kan få alle variationer af dit navn, hvis du vil, men .com skal være dit primære fokus. Klik her for at kontrollere og se, om dit domænenavn er tilgængeligt i .com.

Kontroller sociale

Når du starter en ny rejseBlog, du bliver også nødt til at starte alle dine sociale mediekonti. I det mindste skal du være i stand til at have Facebook, Twitter, Instagram og YouTube ved hjælp af dit navn. Her er et par tip på sociale medier.

Jeg har dækket meget om, hvordan man allerede vælger et rejseblognavn, men hvis det allerede er taget på de mest populære sociale mediekanaler, kan du overveje et andet navn.

For at kontrollere og se, om dit brugernavn på sociale medier er tilgængeligt, kan du gå til Namechk.com og indtaste dit foreslåede brugernavn i søgefeltet øverst på siden og klikke på Enter. Så ser du visse sociale medie -logoer falme i nedenstående tabel, og det vil fortælle dig, at de ikke er tilgængelige.

De mørkeblå ikoner er sociale mediekonti, der ikke er tilgængelige for “Goatsontheroad”
Så længe du kan få Facebook, Pinterest, Twitter, Instagram og (hvis du planlægger at oprette videoer) YouTube, behøver du ikke at bekymre dig for meget om de andre.

Dit rejseblognavn skal beskrive din blog

Et godt blognavn skal let beskrive, hvad din blog handler om. Geder på vejen gør et forfærdeligt stykke arbejde med at gøre dette, men igen, måske fordi det er finurligt og mindeværdigt, fungerede det.

Men at vælge et navn, der ikke har noget at gøre med det indhold, du vil oprette, er et absolut nej. ThePlanetd indrømmer åbent, at de beklager at have valgt det navn. Det er simpelthen fordi de begge har navne, der starter med “D” (Dave og Deb), og de gik efter en ensom planet -idé.

Heldigvis kom de stadig i branchen, men deres navn er ikke det ideelle eksempel på et beskrivende blognavn. Nogle gode eksempler er websteder som ekspert Vagabond, billigste destinationer blog, kunst af dykning og nevendrende rejse. Disse gør alle et godt stykke arbejde med at forklare mærket og niche inden for selve navnet.

Beskrivende rejsewebsted Navn ideer:

AlwaysTravelling.com

FoodLovingTrips.com

FoodTravelReviews.com

AdventureExplorations.com

Adventuretripping.com

LostinAdventure.com

Traveladventurers.com

Brug af dit eget navn

Der er masser af blognavne derude, der bruger grundlæggernavnet, som nomadisk Matt, Nomadic Samuel, Wandering Earl, Travel med Bender osv. Mens jeg ikke vil anbefale at følge den grundlæggende formel med “Nomadic + Name”, er det stadig muligt at Tænk på et smart navn ved hjælp af dit eget navn og gør det mindeværdigt.

Mange mennesker har et blognavn, der simpelthen er deres navn, ligesom Yeisonkim.com. Dette er en meget professionel måde at oprette et blognavn på, men det er ikke alt for fengende i de fleste tilfælde.

Mange mennesker starter en selvnævnte blog som en sekundær portefølje til fotografering, videografi og personlig vækst, efter at de allerede har oprettet en vellykket onlinetjeneste andre steder. Det er ikke at sige, at en selvnævnte blog ikke kan være en stor.

Husk, at hvis du starter en rejseblog som solo -rejsende, er det fantastisk, men en dag kan du opleve, at du ansætter flere forfattere, du finder kærlighed på vejen, eller du begynder at blogge om andre ting udover dine personlige rejseeventyr .

Medmindre du er sikker på, at du altid ønsker, at din blog skal medtage mindst et aspekt af din personlige historie, og du vil altid være den eneste bidragyder, kan du overveje at undgå at bruge dit navn i titlen.

Hvert blognavn skal have levetid, hvilket bringer mig til det næste punkt.

Selvnavngivne blognavnideer:

Johngoesabroad.com

AmandAsAdventures.com

Markmytrails.com

Lillyleaves.com

Lukeleaves.com

Liannelefthome.com

Ryanroams.com

Ellenexplores.com

ExploringWitHeric.C

Sugar Reef is a stunning eco-luxury hotel located on the island of Bequia in St.Vincent and The Grenadines. known as both the best restaurant, and one of the best hotels on the island, Sugar Reef has made a name for itself by having lovely staff, a stunning location and a professional chef (Chef John) who cooks up delicious meals every day. The natural feel of the hotel grabs visitors as soon as they enter, with stunning drift wood furniture and local art adorning the main lobby & dining area. This is definitely one of the most unique boutique hotels we’ve ever stayed at.

Tjekker ind

We received a very warm welcome at Sugar Reef when we arrived. even though we checked in 4 hours early, the staff kept us company while we waited for our room to be prepared and they even offered us a free breakfast, something you don’t usually get on the day you check in! Each member of staff greeted us that day, and was exceptionally friendly throughout our stay.

The manager, Judit (pronounced Yudit) also sat and chatted with us for quite a while during check in. She was genuinely interested in meeting us and she told us about many of the things to do around the hotel.

Check-in was delightfully informal and we were offered a welcome rum punch and a delicious breakfast.

Vores rum

We stayed in the beach front villa and it was absolutely stunning. fashionable stone walls complimented the driftwood furniture, art and decor that is found all over the hotel. Our enormous four-poster bed was extremely comfortable, and we had a perfect sleep every night…. who wouldn’t sleep with the sound of the ocean lapping up at the front door! There was a mosquito net, but because the room was completely screened and bug-free, we didn’t have to use it for the duration of the stay. We would have liked to see a 4-poster mosquito net but because we didn’t need to use it, we weren’t too concerned.

We had a nice little patio area that looked right out to the water. The beach front rooms were steps from the sand and there was a funky hammock hanging between two palms right in front of our patio.

There are 3 beach rooms in a single building facing the ocean. Each of these rooms are the same and their front patios are separated by a small brick barrier. A higher barrier would have been a welcomed improvement, so that each deck had complete privacy from it’s neighbours. but really, with the beach straight ahead, there’s no reason to look anywhere else!

Other Rooms

Sugar Reef Estate is split into two separate areas. There is the restaurant and dining area, along with the three beach rooms right on the water. Up the hill and through the lush coconut plantation, there is the enormous French House, which has another 5 rooms. Each room in the French house is completely different, but all come with the charming plantation home ambience and the tasteful local dark wood furniture and decor. The views from the French house are absolutely sublime, and if you decide to stay up here, we highly recommend the Master Suite which we think is the most stunning room in the hotel and possibly on the entire Island!

The French House
The Dining

Thanks to professionally trained chef John, the food at Sugar Reef is fantastic. meals are eaten in the dining room which looks out over the dazzling beach. In the morning, the amazing breeze blows in as guests enjoy a delicious complimentary breakfast. Lunch can be served at any time, and at dinner service the dining room truly lights up. Each table is set with a single glowing candle and light dinner music is played over the speakers. even though dinner service appears to be formal, there is still the same casual atmosphere that really makes Sugar Reef special.

We tried almost everything on the menu and not once were we disappointed with the food. My personal favourite was the tuna tartar appetizer (which I ate every day) and Dariece couldn’t get enough of chef John’s mahi mahi. many people say that Sugar Reef has the best restaurant on Bequia Island and after eating here 3 meals / day, three days in a row, we can honestly say that we agree.

Personalet

These days, hotels and luxury accommodation are becoming less and less personal. Huge, sprawling structures are cropping up on beaches all over the Caribbean, some with over 100 staff! Sugar Reef is refreshingly cozy and intimate with just 12 members of staff, each one genuinely interested in their guests. This hotel prides itself on having a family feel and it definitely succeeds at giving guests a warm welcome and a comfortable stay.

The Amenities

There is no pool, air conditioning or spa at Sugar Reef, but these types of amenities simply wouldn’t meld with the eco-friendly, natural vibe of the hotel. What you do get here are stunning rooms, set close to the sea on a stunning plantation estate. There are plenty of walks both through the hotel grounds and up into the surrounding hillsides. One particular walk will take you to Bequia Head at the very end of the island, where you have stunning views of the other islands in the Grenadines chain.

The rooms come with daily cleanings and turn-down service, as well as endless fresh water and a complimentary breakfast. The beach in front of the hotel is stunning, but when we were there some moss had moved in and darkened the water a bit. We were told that this happens periodically but never lasts more than a couple of weeks.

They even have board games and a real espresso machine! perfect for rainy days.

Kayaks, snorkel gear and bicycles are offered to guests free of charge.

The Grounds

You can explore for hours and never even leave the hotel grounds. The estate that Sugar Reef sits on is stunning and the walk between the beach rooms and restaurant, up to the French house is terrific exercise. There are hundreds of palm trees and blossoming flower bushes all around the home ,and the drive in looks like something from a springtime post card. Sugar Reef probably sits on the most gorgeous plot of land on Bequia island.

Room Rates

Click here to book your room now!

Click here For A full list Of room Rates

2014­/2015 rate Sheet (Prices in us Dollars)

WINTER (REGULAR/WEEK­OR­MORE)

From December 20 through April 10

Beachfront, 300/260

Master Suite, 275/240

Battowia, 220/190

Secret Guests’, 175/150

Baliceaux, 175/150

Mistress’s Cottage, 150/130

RELAXED (REGULAR/WEEK­OR­MORE)

From April 11 through December 19

Beachfront, 240/210

Master Suite, 220/190

Battowia, 175/150

Secret Guests’, 140/120

Baliceaux, 140/120

Mistress’s Cottage, 120/105

Room rates do not include 10% government tax (VAT) and 10% service Charge. Rates, in us dollars, include wifi, daily maid service and continental breakfast.

Overall Opinion

We chose to stay at Sugar Reef for Dariece’s 30th birthday and we’re very happy we did. We couldn’t have asked for a more relaxing, comfortable and enjoyable stay. The staff was very attentive and they planned a special birthday cocktail and desert for Dariece. Three of the wait staff even sung a Caribbean version of happy birthday for her. We looked at every room in the hotel and each has its own character and charm. The rooms in the French house vary greatly in size and appeal, but all are clean, comfortable and well furnished. The Master Suite is by far the most stunning room in the hotel.

What really made Sugar Reef stand out was the staff. rarely do you find such kind and committed staff in this part of the world and Sugar Reef has terrific service in spades.

Sugar Reef dining area at Night
-Pros

Adult-only hotel

God mad

Beautiful property

Right on a nice beach

Excellent views from every room (beach from beach rooms, sea and jungle from French House)

Friendly staff

Nearby walks / hikes

Turtle sanctuary nearby

Very fast wi-fi (especially important for us)

Location: quiet & secluded (also a con for some people)

Very amazing decor (especially the driftwood chandeliers and mirrors)

VERY Eco-friendly

Incredibly unique

-Ulemper

Mosquito net should be 4-poster (but you don’t really need one anyway)

Location: The hotel is about a 45 minute walk (10 minute taxi) from town (a pro for some people)

The beach has moss a couple of weeks / year (it’s still swimmable and stunning though)

It’s very hard to leave!

Check Out Our accommodation spotlight video For Sugar Reef!

Final Impression

From the moment we checked in, until the moment we left, we were treated like pals and family and it was that unique atmosphere that really made Sugar Reef stand out for us. We became terrific pals with the manager Judit and we hope to one day return for another glorious stay. We highly recommend Sugar Reef for anyone looking for a one of a kind eco-luxury hotel in the Caribbean.

Want to stay in this gorgeous place? You can book your room here!

A big thank you to Sugar Reef for hosting us during this portion of our stay on Bequia Island. As always, all reviews, thoughts and opinions remain our own. 

Disclaimer:Goats On The road is an Amazon associate and also an affiliate for some other retailers. This means we earn commissions if you click links on our blog aND -køb fra disse detailhandlere.

Posted: 12/7/2012 December 7th, 2012

Finishing off the week of reader stories, we head across the pond to England and meet Trish, a 35-year-old teacher. Not delighted with her life in England, she sold everything she owned, gave herself a budget of 10,000 GBP ($16,000 USD), and set off traveling the world with only her backpack to her name.

Nomadic Matt: tell me about yourself.
Trish: I originally come from Ipswich, a small town in east Anglia about an hour’s drive from London. I have been traveling now for about five months through Australia and Asia.

I was living a normal London life. I had a charming job teaching stunning five-year-olds in a respected private school in east London. I got paid well and rented a modern two-bed apartment or condo 10 minutes’ walk from work. I tried to clear up for five years, but I rarely had money left at the end of the month and so the dream of a lot more traveling became a lot more and a lot more distant.

Life was good…just not GREAT. So after much procrastination, I made a decision to sell my house, give up my job, and sell all my ownerships at automobile boot [trunk] sales. I gave myself a budget of 10,000 GBP. After five months of traveling, I still have nearly a third of my original budget left.

I’m now traveling in Thailand, and my backpack is all I have to my name.

Did you plan any certain trip or just wanted to travel?
I just knew I wanted something different from life, but I had no clear idea about the type of trip I was planning. I love learning about different cultures and so I looked into countries I had always dreamed of visiting.

I looked into getting a round-the-world ticket, but the cost and the enormity of the research and planning afraid me. I got bogged down by the minute details, and then it became too big a task so I made a decision to start with Australasia.

I had been invited to check out a pal and her family in Australia, so I made a decision to book a return flight to Brisbane and then stop off on the way back in Singapore and work my way up through Asia.

I also knew I wanted to travel differently than the normal backpacker once I got into Asia by doing some Couchsurfing, volunteering, and house-sitting so that I could get a feel for the country I was visiting.

How did you research your trip?
First, I wanted to know what you had packed and the sorts of items that would be helpful to carry around. then I became interested in how you budgeted for your trips. My budget didn’t seem that big until I started to look into ways in which you could travel for cheaper. I researched how I could use HelpX to volunteer my labor in return for a bed and food.

As a teacher, there are lots of opportunities across the world for someone like me to show English, so I thought I could make my money stretch that way. I liked reading your stories about what you’d learnt while traveling. They inspired me to write about my own feelings.

Were you terrified before you went on your trip?
I was terrified and ecstatic at the same time. It took me a long time to actually just book the flight and make it real!

Once I did that, life got busy and I had “to do” lists coming out my ears! I think this is because I made a decision to go the whole way and detach myself from my old life. It wasn’t just about traveling for a few months or taking a sabbatical and returning to my life — it was about starting over and having a different view about being a permanent traveler.

Through your website, I recognized you as someone who had made a success of traveling indefinitely. I wanted to be able to do the same. I have lots of ideas about how to, but I haven’t actually had enough time to put plans into action as I’ve been traveling and doing stuff each day considering that I started in August!

How did you save for your trip?
I sold my house and valuables so that I was debt-free. I’m using that money for traveling. I put a budget aside for my traveling and once it’s gone, it’s gone.

What about life on the road has shocked you the most?
Mange ting! I’ve found you can live with a lot less clothes and things than you thought you could. You always make pals and meet people wherever you are. You rarely, if ever, feel lonely because of all the people around.

Lastly, the goodness and kindness of the people in the country in which you’re traveling.

Never underestimate the power of a smile and hand gestures! everyone has been really friendly and helpful.

With such limited funds, how do you stay on budget when you travel?
I always research accommodation and compare prices. I normally use hostel sites as well; I look on Hostelworld.com to compare reviews and ratings. I work out how much I’m ready to pay for a room, bed, and comfort.

So far, this technique has not let me down, and I’ve stayed in some really charming and inexpensive places. I try to choose places with complimentary Wi-Fi, a common area, andgood safety for my stuff. The same goes for food. I find out where the best street/market food is and enjoy to see where the locals go. I hardly ever eat in restaurants now as they are three times the amount you pay for freshly cooked local food.

I don’t drink very much, but if I do go out for a drink, I normally stick to local beer as it’s the cheapest.

What one thing that you thought would be a challenge has turned out not to be?
I wondered how I would cope if things go wrong while traveling to different destinations and I can’t speak the language, e.g., the bus breaks down or the train doesn’t come. I have learned that I can cope and it’s not the end of the world.

Everything turns out all ideal in the end, and there is always someone who wants to help. I also thought I’d be lonely but I haven’t been at all. There’s always someone going your way.

What recommendations would you have for people who want to go away but might not think they can?
GØR DET! I have had a lot more breathtaking moments in the last few months than I have had in my entire life because of the decision I made to travel!

Let go of all the excuses: money, time, job, people’s limiting beliefs, and narrow-minded views, etc. You get to do what you want, when you want, with no compromises.

Become the next Success Story

One of my favorite parts about this job is hearing people’s travel stories. They inspire me, but a lot more importantly, they also inspire you. I travel a certain way, but there are lots of ways to fund your trips and travel the world. I hope these stories show you that there is a lot more than one way to travel and that it is within your grasp to reach your travel goals.

Here are a lot more examples of people who found a way to pay for their adventure around the world:

How Michael saved $14k in Six Months Making $9 per Hour

How 22-Year-Old Lauren saved $18k for Her epic Adventure

Olivia and Manny quit the cubicle to follow Their Passion

How (and Why) This 72-Year-Old is Backpacking the World

Two San Diegans conquer Theirs fears to travel the World

We all come from different places, but we all have one thing in common: we all want to travel more.

Sådan rejser du verden på $ 50 om dagen

My new York Times best-selling paperback guide to world travel will show you how to master the art of travel so that you’ll get off the beaten path, save money, and have a deeper travel experience. It’s your A to Z planning guide that the BBC called the “bible for budget travelers.”

Click here to learn a lot more and start reading it today!

Book Your Trip: Logistical ideas and Tricks
Book din flyvning
Find en billig flyvning ved hjælp af Skyscanner. It’s my favorite search engine because it searches web sites and airlines around the globe so you always know no stone is left unturned.

Book din indkvartering
You can book your hostel with Hostelworld. If you want to stay somewhere other than a hostel, use Booking.com as they consistently return the least expensive rates for guesthouses and hotels.

Glem ikke rejseforsikring
Travel insurance will secure you against illness, injury, theft, and cancellations. It’s detailed protection in case anything goes wrong. I never go on a trip without it as I’ve had to use it lots of times in the past. My favorite companies that offer the best service and value are:

SafetyWing (best for everyone)

Forsikre min rejse (for dem over 70)

Medjet (for additional evacuation coverage)

Ready to book Your Trip?
Tjek min ressourceside for de bedste virksomheder, der skal bruges, når du rejser. I list all the ones I use when I travel. They are the best in class and you can’t go wrong using them on your trip.

Posted: 05/09/2013 | may 9th, 2013

There are some places you never leave. You may not be there physically, but a piece of you stays behind forever in the place that stole so much of your heart. It lives there, reliving those initial memories as well as waiting for new ones to be made.

Last year, I went to Lisbon for the first time, as well as though the check out was short, thoughts of it never left me. I fell madly in love, as well as the city claimed a hold on me I could never shake.

But I worry a lot about going back to cities I fall in love with the first time around. What if I’m just chasing ghosts? What if it’s not the same? What if I go back as well as hate it? will I just compare the present to the past?

So I touched down in Lisbon last week with a mix of excitement as well as trepidation, but as I stepped out onto the streets, I knew in my bones that we’re soul mates. as well as when you’re just implied to be with someone, all the change in the world doesn’t matter.

It was as though I’d never left. Lisbon as well as I just fit. I walked new streets feeling I’d been there before. I navigated the subway with ease. I felt at home in unknown restaurants. I sat around sharing jokes with Portuguese shop owners, though we didn’t understand each other’s native tongue.

Mostly, I wandered the city dumbstruck as I marveled at just how lovely it is — filled with beautifully tiled houses with red roofs as well as winding cobblestone streets that snake between multi-story homes draped with Portuguese flags as well as hanging laundry.

At every turn, I remarked to my friend, “Damn, how stunning as well as outstanding is Lisbon?”

On this visit, I unwinded at the nearby beach in the town of Cascais, where my ghost-like appearance became a bit much more human after some time in the sun. I dined on incredible fish at Santa Rita, a delicious as well as low-cost downtown restaurant (21 euros for fish, a liter of wine, bread, as well as seafood rice). I ticked off touristy sites like the city history museum as well as the castle. I stayed out so late in the Barrio Alto (an area known for wild nightlife) that I slept many of the next day away. (I still mostly blame the jet lag.)

There are moments traveling when the stars seem to align. Sipping red wine from a café while viewing neighborhood kids play soccer in the street as well as grandmothers hang laundry from windows, I knew how lucky I was to view this destination reveal itself to me in all its glory. Life can’t get better at moments like that.

Lisbon is filled with fantastic architecture, history, charisma, nightlife, people, as well as such amazing budget value that I can’t help but daydream of renting a quiet little apartment or condo on one of those cobblestoned streets.

Some places wow you.

Some places take your breath away.

And then there are places like Lisbon that capture your soul, as well as you’re never the same again.

Get Your extensive budget guide to Europe!

My detailed, 200+ page guidebook is made for budget travelers like you! It gets straight to the useful information you need to save money while backpacking around Europe. You’ll find suggested itineraries, budgets, ways to save money, on as well as off the beaten path things to see as well as do, non-touristy restaurants, markets, as well as bars, as well as more! Click here to learn much more as well as get started!

Book Your trip to Lisbon: Logistical suggestions as well as Tricks
Book Your Flight
Use Skyscanner or Momondo to find a low-cost flight. They are my two favorite search engines because they search sites as well as airlines around the globe so you always know no stone is left unturned. start with Skyscanner first though because they have the most significant reach!

Book Your Accommodation
You can book your hostel with Hostelworld as they have the most significant inventory as well as best deals. If you want to stay somewhere other than a hostel, use Booking.com as they consistently return the most affordable rates for guesthouses as well as low-cost hotels. My favorite places to stay are:

Goodnight Hostel

Lisboa central Hostel

If you’re searching for much more places to stay, here are my favorite hostels in Lisbon.

Don’t forget travel Insurance
Travel insurance will safeguard you against illness, injury, theft, as well as cancellations. It’s extensive protection in case anything goes wrong. I never go on a trip without it as I’ve had to use it numerous times in the past. My favorite companies that offer the best service as well as value are:

Safety Wing (for everyone below 70)

Insure My trip (for those over 70)

Medjet (for extra repatriation coverage)

Looking for the best companies to save money With?
Check out my resource page for the best companies to use when you travel. I list all the ones I use to save money when I’m on the road. They will save you money when you travel too.

Want a Guide?
Lisbon has some really interesting ture. Mit yndlingsfirma er gåture. De har ekspertguider såvel som kan få dig bag kulisserne på byens bedste attraktioner. Deres Lissabon på en dagstur er den ideelle måde at se meget på, hvis du er på et stramt budget!

Vil du have meget mere information om Lissabon?
Sørg for at tjekke vores robuste destinationsguide til Lissabon for endnu meget mere planlægningstips!

I’m writing this as I sit on a couch in front of my barely used TV. It’s been over a month since I arrived from my last trip. due to the COVID-19 threat, I canceled my upcoming travels and self-imposed social distancing. and now, Metro Manila is under community quarantine, further chaining me to this surprisingly comfortable couch.

I can’t remember the last time that I have stayed at home for this long. Thankfully, my location-independent job allows me to work from home. but over the past few weeks, even though I choose to stay within the four walls of my apartment, I still get to explore the world and live vicariously through the shows I have been been watching on Netflix.

Here are some travel-related features you might want to check out on the streaming platform. Note, however, that I’m only including titles that are available on Netflix Philippines.

WHAT’S covered IN THIS GUIDE?

1. Dark Tourist
2. Jack Whitehall: travels with My Father
3. Tales by Light
4. Conan Without Borders
5. street Food
6. restaurants on the Edge
7. Our Planet
More tips on YouTube ⬇️⬇️⬇️Related Posts:

1. Dark Tourist

Dark tourist is an eight-episode documentary series that will take you to the places that ordinary travelers wouldn’t even dare considering for their itinerary. new Zealand journalist David Farrier focuses on “dark tourism” or traveling to attractions that are linked to death, tragedy or even the supernatural.

In the pilot episode, he flies to Medellín, Colombia, to meet Pablo Escobar’s former hit man and see the drug lord’s impact in the area’s tourism. He then proceeds to Mexico City, where he witnesses an exorcism. In Episode 7, he explores the origins of voodoo in Africa.

But the most nerve-wracking episode for me is when he journeys to Japan to visit Tomioka, a town severely affected by the Fukushima nuclear disaster, before making his way to Aokigihara forest, a notorious suicide spot in the shadows of Mt. Fuji. These are places I would never set foot on so it was interesting to see someone else do it, to say the least.

2. Jack Whitehall: travels with My Father

In this road trip docu series, British comedian Jack Whitehall goes on a tour with his father Michael around Thailand, Cambodia and Vietnam in an effort to reconnect and spend some quality time together, something they have not done in years. What happens is a hilarious journey that not only features fascinating spots but also breaks down the generational divide between the father and son.

The series returned for its second season, this time with the duo road-tripping across Europe, making stops in Germany, Hungary, Romania, Ukraine and ending in Turkey.

3. Tales by Light

“The art of seeing is such an extraordinary sense, and photography is such an extraordinary art. As a photographer, you see these moments which only you see, and you just want to share them and say ‘This is the world we live in’.” – Angela Scott

If you’re an aspiring photographer looking for a big dose of inspiration, get that remote and play Tales by Light, a breathtaking Australian documentary series. A collaborative project between national geographic and Canon, it trails professional photographers as they try to capture incredible moments that tell powerful stories.

All three seasons are now available on Netflix, with the first having six episodes and the rest with three each.

4. Conan Without Borders

A spin-off of the TBS talk show, Conan Without borders takes the ever-energetic Conan O’Brien around world. but unlike most late night shows where the host takes centerstage, the spotlight shifts to the place as Conan tries to connect with locals and get a better appreciation of the culture. Yet, unlike most travel show hosts, he’s not afraid to discuss uncomfortable topics. It’s a great fusion of information and entertainment, steered by an unlikely traveler with a sense of humor.

5. street Food

You’ll find the soul of any destination in the streets, where locals go about their daily lives. and it is in the food where you’ll see the biggest part of it. street food reflects not just the culinary tradition of the place but also the social conditions. It’s why we always search for street food and local markets whenever we travel.

This Netflix documentary not only showcases countries with a strong curbside cuisine but also the success stories of people whose passion influenced the local dining landscape. The featured countries are Thailand, Japan, India, Indonesia, Taiwan, South Korea, Vietnam, Singapore, and the Philippines.

6. restaurants on the Edge

Another food-centered title on Netflix is restaurants on the Edge. While it follows the reality-show format of other restaurant makeover series out there, what sets it apart is a strong focus on the location.

In this series, chef Dennis Prescott, restaurateur Nick Liberato and designer Karin Bohn travel to spectacular corners of the world to renovate a restaurAnt med stjernernes synspunkter, men kæmper forretning. De giver webstedet en opdatering, forbedrer menuen og hjælper ejerne med at nummerere stedet. Når de gør det, graver de sig ind i byens kulinariske arv og kultur for at inspirere deres arbejde.

Der er ikke meget drama eller intriger her. Der er ingen frustreret Gordon Ramsay, der vredt råber på nogen. Men det er et fantastisk køretøj at lære mere om madens mad, de har. Og for det alene er det værd at en strøm.

7. Vores planet

Okay, dette ligner en naturdokumentar end en rejsedokumentar, men naturen er en enorm del af rejsen og turismen. Fortalt af David Attenborough, denne otte-dels-serie indeholder mangfoldigheden i livet på jorden og tackler bevaring og den indflydelse, mennesker får på miljøet. Hver episode indeholder en type habitat og de mange fascinerende livsformer, der kalder det hjem.

Rotten Tomatoes ‘kritiske konsensus siger, “En hornhindens visuelle vidunder og miljøadvokat, vores planetes betagende filmfoto udforsker mere af denne smukke, blå marmor, mens vi præsenterer en presserende opfordring til handling til sine indbyggere.”

Med yderligere ord af Asta Alvarez

2020 • 3 • 15

Flere tip til YouTube ⬇

Relaterede indlæg:

Bliv inspireret: 6 fantastiske destinationer i nærheden af ​​Washington, DC (video)

Bliv inspireret: 100 km gåtur rundt i Tokyo, Japan (video)

Bliv inspireret: Exploring Chile (video)

15 YouTube -kanaler at abonnere på til rejseinspiration

10 filippinske rejseblogs, du skal læse og følge

Sådan starter du en karriere som rejseblogger

Hvordan rejser hjalp mig med at stoppe med at ryge

Top 15 bedste og værste rejsemomenter i 2017